Kategorie
Zavolejte teď! 906 70 00 00
Cena hovoru: 70 Kč za minutu
 
Akční platba platební kartou 244 00 55 11
Telefonní číslo se základním tarifem
 
 
POTŘEBUJETE POMOC? EZO.TV Info: 272 018 179
Ezo-typy

Letní „ovohuč“

Z malin, rybízu, angreštu, třešní ostružin, sladké, suché, kyselé, zkrátka jaké kdo chce. Víno si můžete vyrobit podle své chuti. Můžete i kombinovat! Nezapomeňte na výběr kvalitních kousků a pečlivé odstranění pecek. Ovocné víno od vás je i skvělý dárek!

S laskavou nostalgií si jistě vzpomenete na první odvážné alkoholické dýchánky, kde ovocné víno sytých barev v ceně limonády doslova teklo proudem. Na tyto večery se nedá zapomenout, stejně jako na trpká rána. – Žaludek na vodě a hlava jako střep. Přesto jsme sladké nápoje s lehkým procentem alkoholu, tzv. ovohuče, milovali. Ovocné víno mělo ale vždy nálepku něčeho laciného, umělého, navoněného a přeslazeného. Přesto je kvalitní domácí víno ze zralých kousků dobrého ovoce příjemnou lahůdkou pro večery babího léta.

ovohuč

Při jeho přípravě se můžete nechat vést chutěmi svého oblíbeného ovoce a samozřejmě i úrodou na vaší zahradě. Pokud u vás zazvoní sousedka s několika kýbly rybízu, neodeženete ji přeci jen kvůli tomu, že už nedovřete mrazák a spižírna je plná zavařenin. Takže pokud máte nějakého ovoce víc, než stačíte konzumovat, je to přesně ta chvíle, kdy se můžete pustit do výroby domácího vína. Už od začátku se řiďte dvěma radami – vybírejte opravdu kvalitní zralé kusy, pečlivě odpeckujte všechny peckovice a sladkost si řiďte sami svojí chutí. 

Ovocné víno si připravte třeba z lesních plodů, z borůvek, hrušek, josty,  ale i kombinací všech možných druhů. Abyste dosáhli sušší nebo trpčejší chutě, můžete ovoce smíchat s šípky. Víno bude chuťově maximálně vyvážené, pokud při výrobě nepřekročíte hranici dávky cukru 20 %. Velké kusy ovoce je třeba předem řádně umýt, naopak maliny, borůvky a rybíz by pod tekoucí vodou spoustu šťávy vyloučily, tak je můžete použít rovnou. Ovoce nadrťe a šťávu pečlivě přeceďte. Na 10 l vína budete potřebovat cca 8 l čisté ovocné šťávy, 1 l čisté vody a 0,5 – 0,75 kg cukru. Cukr s vodou svařte a nechte vychladnout. Smíchejte s ovocnou šťávou a pár lžičkami živné soli. Směs přelijte do demižonu a pečlivě uzavřete. Nechte vše kvasit pár dní a znovu přilijte vodu. Tak nechte odpočívat tři týdny. Můžete dodat i 2 dcl lihu, a kdo chce sladší chuť, přisype ještě 0, 15 dkg cukru. Téměř po měsíci máme víno hotové. Nalijte ho do čistých skleněných lahví s korkovou zátkou. Po otevření víno vypijte poměrně rychle, mohli byste mít za pár týdnů originální ovocný ocet.

Na poslední letní období je sklenice dobře chlazeného ovocného vína s pár kousky čerstvého ovoce dokonalé osvěžení.

 
Vedoucí poradci v Česku odpovídají na Vaše dotazy 24 hodin denně.
906 70 00 00
Cena hovoru: 70 Kč za minutu
Jovanka
Linka:
 
Jana Sofia
Linka:
 
Jolanda
Linka:
 
Pavlinka Pudza
Linka:
 
Nikita
Linka:
 
Večernice
Linka: