Pečený krocan, rumunská zabíjačka, německá husa se zelím, nudle se sójovou omáčkou nebo australská grilovačka, jak ji známe z letních dnů. Hostinu, která oslavuje příchod Ježíše, si připravuje každý národ posvém.
Žádné jiné dny nespojuje nejen celý křesťanský svět tak, jako 24. nebo 25. Prosinec – Štědrý den a Boží hod vánoční. Lidé všech kontinentů zasedají v nejrůznější dobu, podle tradičního zvyku, ke svátečně prostřenému stolu s vybranými lahůdkami. Stejně jako u nás se v tuto dobu nebo na Boží hod vánoční schází celá rodina. Na stole nechybí v žádné zemi nejlepší vybraná vína a šampaňské
V sousedícím Německu se podává, stejně jako u nás, smažený kapr. Ale nechybí ani pečená husa, fazolky, dušené brambory se zelím a samozřejmě vánoční štola. Hostina propukne až na Boží hod, 25. prosince.
V Polsku je sestava slavnostního menu úplně odlišná. Servíruje se vánoční boršč s rozlámaným chlebem, sledi nakládané v kyselé smetaně nebo gratinované mořské ryby. K tomu vařená vejce natvrdo. Ze sladkostí jsou to medové a skořicové koláčky.
Francouzi jako vždy, mají menu vybrané, stejně jako tu nejlepší značku šampaňského, které se v tento den rozlévá i v méně zámožných rodinách. Ustřice se podávají jako předkrm, hlavní chod je pečená krůta s nádivkou s praženými kaštany. Místo krůty ale může být i pečené hovězí nebo jehněčí. Na „vánoční poleno“ se o Vánocích těší každý Francouz - piškotový závin s krémem, hustě posypaný moučkovým cukrem připomíná vánoční větev pod sněhem a chutná znamenitě!
Svátek „sedmi ryb“ měli dříve na štědrovečerním stole Italové. Dnes je jejich menu čistý rybí vývar a oblíbená pasta i vybraná pečená masa. Do sklenic se servíruje nejlepší víno. Po večeři nesmí chybět oblíbené panettone – sladké pečivo s rozinkami, kandovanou citrónovou i pomerančovou kůrou a vanilkovým krémem z mascarpone. Jako v Německu – i Italové si hostinu dopřávají až 25. prosince.
Posvátný proslov anglické královny časuje přesně sváteční oběd na Boží hod v Anglii. Do 15 hodin musí být hody ukončeny a celá Británie naslouchá vánočnímu projevu hlavy království. Pečenou husu nebo jiný druh masa s chlebovou omáčkou a vánoční pudink si dopřeje v Anglii každý.
Australané grilují, Číňané si dávají své oblíbené nudle, ať už je štědrovečerní večeře jakákoli, u vás bude jistě ta nejlepší. Vychutnejte si ji v pohodě a lásce s těmi nebližšími!