Na řadu přichází suroviny, které posílí imunitu před zimou. Zahřejí, pročistí a zrychlí metabolismus. Pár kilo ztratíte a získáte sílu. Pro podzim se hodí řepa, hruška, jablko, chilli i kardamom.
Očistné kůry a půsty nejsou žádným novým módním trendem. Od pradávna lidé dodržovali díky nejrůznějším rituálům a později svátkům období půstu a očištění. Dělali to zcela přirozeně, podle svých potřeb, tak jak cítili, že to tělo vyžaduje. Pročištění, neboli detox , v každé roční době obsahuje různé suroviny i recepty. Měl by trvat alespoň týden. V podzimních měsících se nabízí využít samozřejmě sezónní plody doplněné zahřívacím kořením, které byste asi v létě úplně nevyhledávali. Zázvor, chilli, kardamon, ale i skořice vnesou do vašeho organismu energii a pocit tepla. Navíc nápojům ze zeleniny i ovoce dají ten pravý říz. Na podzim se hodí i zeleninové vývary a mixované polévky z kořenové zeleniny, kysané zelí, saláty s křenem a více než syrová, tak pečená zelenina. Čaje, které podporují pročištění, si připravte z kopřivy, heřmánku, ale i borůvčí. Ráno začněte zeleninovými a ovocnými šťávami:
Smoothie ze žluté řepy -pokud ji neznáte, mile vás překvapí jemnou sladkou chutí. Stačí vám 4 kousky žluté řepy, 2 mrkve, 1 pomeranč a asi 2, 5 cm oloupaného zázvoru. Hoďte do mixéru nebo odšťavňovače. Pro výraznější chuť zakápněte řádně citrónem. Nápoj vás prohřeje díky zázvoru a obsahuje spousty draslíku a hlavně vitaminu C, takže pro posílení imunity, opravdu bomba.
Jablka s chilli a paprikou – kombinace možná zvláštní, ale věřte receptu! Odšťavněte 2 jablka, 1 kapii, dvě rajčata a chilli papričku. Kombinace paprik s jablkem chutná neobvykle skvěle a je velmi silným antioxidantem! Dejte si koktejl i víckrát denně, nikdy ho není dost!
Příčinou mnoha onemocnění je překyselení organismu. Proto jsou právě koktejly, které pomáhají odkyselení, velmi důležité. Na hruškové smoothie si připravte 2 větší hrušky, jednu celou limetu, 2 řapíky celeru a asi 4 tobolky kardamonu, nešetřete jím!
Během období, kdy si dáte čistící kůru, kdykoli využijte i skořici a kurkumu. Z příloh si vyberte rýži, vyhýbejte se masu. Saláty si připravte především z jablek, mrkve, celeru, hrušek, dýně, řepy a zelí. Okyselte citrónem nebo jablečným octem. Křenu přidejte, kolik vydržíte! Pijte bylinkové čaje. Přestože v prvních dnech pocítíte únavu, energie a získaná imunita na delší období opravdu stojí za to!