Podzimní a zimní čas přináší také různá setkání, oslavy a svátky. Nejen při nich můžeme využít recepty na chutné saláty.
Je otázkou, zda jsou české hutné saláty pro naše tělo zdravé. Co myslíte? Obecně jsem toho názoru, že každý extrém škodí. Pokud si dáte sem tam poctivý salát s majonézou, nebudete to přehánět nebo jíst tučné před spaním, rozhodně se vám nic nestane. Navíc v otázce zdraví velmi záleží na psychickém rozpoložení, takže žádné výčitky, jídlo si užijte a buďte v pohodě. Ovšem pokud máte zdravotní omezení a lékařem nařízenou dietu, je na vašem zvážení a zodpovědnosti, jak se svým tělem naložíte. Pravidelný pohyb, zdravá strava a sebepéče rozhodně pomohou.
Saláty na párty
Tento článek nebude úplně vhodný pro ty z vás, kteří nejíte maso a živočišné produkty. Připomínáme totiž klasické recepty, které nás vábí svou chutí, ač nejsou vždy vhodné při dietách nebo hubnutí. Například takový pochoutkáč. Je dobrý, levný a ozvláštní vaše menu. Použijte šunkový salám, kyselé okurky, cibulku, pepř, trochu worchesteru a soli, případně jemně hořčice. Vše pokrájejte najemno, přidejte sterilovaný hrášek a majonézu, promíchejte a doplňte čerstvým křupavým chlebem nebo rohlíky.
Nejen pochoutkáč a vlašák
Obdobu pochoutkového je také vlašský salát s brambory vařenými ve slupce, se salámem šunkovým nebo juniorem. Vedle okurek a hrášku navíc přidejte vařený celer a mrkev, trochu octu a cukru. Další klasikou, především na oslavy a svátky, ale také k nedělnímu řízku, je bramborový salát, na který má každá rodina svůj recept.
Zkuste také salát hermelínový, s typickým sýrem, šunkou, vařenými vejci, cibulkou šalotkou, majonézou, smetanou, dochucený trochou červené papriky a citronu. Pikantní možností je Rumcajs, což je obdoba vlašského salátu, ovšem bez brambor a navíc s feferonkami. Pařížský salát je ze salámu pařížského, gothaje nebo dietního, jinak je složení stejného jako pochoutkový. Chuťové buňky nakonec můžete potěšit vajíčkovým salátem, do kterého vedle uvařených vajec přidejte ve slupce vařené pokrájené brambory, cibuli, sladkokyselé okurky, majonézu, plnotučnou hořčici, trochu octu a soli.
Když sebedisciplína pohlídá vaše chutě a nebudete jíst výše uvedené saláty po kilech a v noci, vychutnejte si čas od času, co máte rádi. Vaše tělo totiž tuky tráví nejlépe dopoledne a kolem oběda, pak je třeba se zaměřit na zdravé, výživné a dobře vstřebatelné jídlo. Dobrou chuť!