Ochutnávat můžeme kuličky žluté, zelené nebo mohou mít takovou červenofialovou barvu. A všechny jsou nejen výborné, ale také velmi zdravé. Už víte? Ano, dnes o angreštu.
A víte, že je to původně divoce rostoucí keř z mírného pásu Evropy, Asie i Ameriky? Až mnohem později se mu dostalo vyšší pozornosti a lidé angrešt začali šlechtit. Hovoříme o keři, ale mnozí, kteří jej chtěli či chtějí pěstovat, dají přednost stromkovým kultivarům. Důvodem je přece jen snazší sklizeň, odolnost vůči houbám a také tyto vyšlechtěné stromky mají větší plody. Nejednou se stalo, že větvička angreštu nevydržela tíhu svých plodů a zlomila se. Ale ať je to jak chce, stejně jako všechno ostatní vyžaduje určitou pozornost a péči.
Proč ho mít na zahrádce? Tak asi nejčastěji si vzpomeneme na kompot nebo džem. Ale lze z něj připravit chutnou svačinu, pokud kuličky přidáme do tvarohu, do ovocného salátu nebo na koláč, osvěžující nápoj v podobě vymačkané šťávy, ale určitě najdete i zajímavé recepty, ve kterých se angrešt kombinuje s masem.
Protože je angrešt ovoce, tak v něm budeme hledat i benefity pro zdraví. A to oprávněně. Notoricky známou informaci o zdroji vitamínů A, B, E a především C, doplňuji o obsahu minerálů. Najdeme ve něm vápník, hořčík, zinek, železo, draslík, fosfor, mangan a křemík (prevence onemocnění cév). Angrešt obsahuje poměrně dost vlákniny, který kontroluje zažívání a vy, kteří trpíte zácpou, vy byste ho měli mít na svém jídelníčků pravidelně. Kromě toho udržíte na uzdě cholesterol, chráníte se před dnou, infarktem a rakovinou a víte-li o někom ve svém okolí, kdo trpí „Alzheimerem“, doporučte mu jej také. Vaše srdíčko bude opečovávat vysoké množství nenasycených mastných kyselin, které angrešt také obsahuje. A tomu už já říkám velká nálož! Ještě snad jedno doporučení pro konzumaci barevných kuliček pro ženy, které trpí bolestivou menstruací – uklidní a zbaví bolesti.
A nyní ještě něco ze soudku pro krásu. Chcete omladit svou pleť? Vymačkejte šťávu z angreštu a naneste na obličej. Výsledkem bude pleť bez černých teček, vyhlazená a pěkně napjatá. Zbylou šťávu smíchejte s trochou olivového oleje a naneste na vlasy. Docílíte jejich zpevnění a budou vám krásně zářit.
Pro mne byl vždy angrešt angreštem. Ale víte, jak se správně jmenuje či jak se mu říká? Srstka angrešt, srstka obecná či meruzalka srstka.
Dobrou chuť a pevné zdraví!