Koření, které nám připomene především asi italskou pizzu, je velmi populární a je jedním se širokou škálou použití.
Ano, nejen že jsou jí posypané některé druhy italské pizzy, ale i spaghetti. Organo je významnou součástí provensálského koření. To je, samozřejmě odvozujeme dle názvu, hojně používané především ve Francii, ale díky své specifické chuti a vůni se rozšířilo do celého světa. Chcete-li připravit mexické chilli con carne, rozhodně musíte mít v kuchyni oregano, protože bez něj to nebude to správné chilli con carne. Pokud se týká české kuchyně, lze ho použít všude tam, kam české hospodyně přidávají majoránku. Ale pozor! Je třeba míti na paměti, že majoránka je poněkud méně výrazná a jemnější chuti. To znamená, že oregano můžeme přidat do guláše, mletého masa, různých salátů a také dodáme lepší chuti rizotu. Dost populární je také olej ochucený právě tímto kořením. Jeho použití je obdobné. A je možné si pamatovat takovou fintu – tam kde jsou rajská jablíčka, tam nesmí chybět oregano!
Tato bylina pod názvem oregano má svůj domov ve středomoří. Říká se, že nejkvalitnější koření pochází z vápencových skal. V Řecku se toto koření jmenuje „potěšení z hor“. Kromě toho, že oregano je původní právě ve východnějších oblastech středomoří, původní rostliny najdeme i na blízkém východě, na Kavkaze, ale i v Číně. Postupem času se jeho pěstování rozšířilo i do Evropy, kde dokonce zplanělo, a také do Ameriky.
V Čechách se počítá mezi koření, kterému se říká tzv. svatojánské, tedy čarovné. A také zde má trochu jiné jméno, oreganu se říká dobromysl. Jak příznačné, že? Tato vytrvalá rostlinka miluje slunce, vyžaduje velmi teplé stanoviště a už její název napovídá, jaké přívlastky jsou s ní spojené. Především to, že navodí veselou a dobrou mysl a náladu. Kromě bylinkových zahrádek, kde však pěstujeme oregano, se můžeme s dobromyslí setkat spíše na stráních – oregano v plané podobě, kde se jí také velmi dobře daří.
Pokud se zaměříme na její léčebné účinky, určitě je zajímavou informací to, že je součástí sirupu proti kašli, který zakoupíte v lékárnách – Thymomil. Je známá svými protizánětlivými účinky, má blahodárný vliv na zažívání (zvýšená produkce žluči) a je považována za nezlomného bojovníka při léčbě vnitřních infekci včetně střevních. Pokud vás bolí zuby, můžete žvýkat listy, bolívá-li vás hlava nebo míváte migrény či jen rozhozenou psychiku, určitě zvažte její užívání a informujte se na možnosti a formu, která bude nejvhodnější.
Používá se také ve formě obkladů či koupelí a dokonce ji využívají i autoři parfémů. A v neposlední řadě je nezastupitelným zdrojem nektaru pro pilné včeličky, které člověka po staletí zásobují medem.