Takzvané zelené potraviny se postupně stávají běžnými průvodci našich dnů. Přesto bychom měli znát informace o tom, co která umí a čím a kdy zrovna nám může být prospěšná.
Zelené potraviny jsou trávy, řasy a bakterie s vysokým obsahem mikroživin a bílkovin. Kvalitní zelené potraviny pochází z organické zemědělské produkce, kde se upřednostňují přírodní postupy bez chemie a hnojiv - toto je základ, který ovlivňuje jejich kvalitu. Faktem je, že podíl vitamínů a minerálů se v ovoci a zelenině rapidně snížil kvůli podvyživené půdě a používání chemie. Tady pak mohou nastoupit zelené potraviny jako doplněk stravy.
Zelené potraviny obsahují také vlákninu, proto budou dobrým pomocníkem pro trávení, podpoří dobrou funkci celého trávicího systému, ale i imunity. Také mají sytící a regenerační schopnosti. Mají vysoký podíl chlorofylu, proto se vám zlepší krevní obraz, urychlí celkové hojení a zabrání zánětu i infekci. Jsou zásadotvorné a pomohou odkyselit organismus, kterým trpí většina lidí, aniž by si to uvědomovali. Jsou vynikající prevencí proti rakovině. Nelze hovořit o jednom faktoru, tudíž nelze tvrdit, že když budu pravidelně užívat zelené potraviny, tato nemoc mi nehrozí. Ale když spojíte sílu kvalitní a pestré stravy, dostatečného pohybu, správného dýchání a spánku a zamezíte stres a přidáte zelené potraviny, lze zaručit, že zdraví se vás bude držet.
Zelené potraviny pomáhají detoxikovat karcinogeny z těla a díky antioxidačnímu působení pomáhají chránit DNA buněk před volnými radikály. Výše zmiňovaná vláknina efektivně ochrání tlusté střevo před nádorovým onemocněním. Do této skupiny patří mladý ječmen, chlorella a spirulina.
Mladý ječmen je velmi dobře známá plodina. Mladý proto, že se tato rostlinka sbírá jako 14 dní stará. Právě látky obsažené v mladém ječmeni zabraňují vzniku nádorových onemocnění, pomáhají regenerovat organismus a zamezují jeho stárnutí.
Chlorella je sladkovodní řasa, která je významným zdrojem železa, vitamínu E a kyseliny listové. Nejlépe ji využijeme jako detoxikační kůru. Má protizánětlivé a hojivé účinky, má pozitivní vliv na metabolismus tuků a cukrů a pomůže vám při hubnutí. Říká se, že dokáže připravit prostředí ve střevech pro hodné bakterie.
Spirulina je zelenomodrá silice, která pomáhá v boji s plísněmi a kvasinkami, upraví střevní mikroflóru, působí antibakteriálně a obsahuje opravdu veliký podíl bílkovin. Obsahuje vysoký podíl kyseliny listové, vitamíny C a D, ale i minerály jako je selen nebo vápník a řadu antioxidantů. Detoxikuje, upravuje cukr v krvi i cholesterol a doplňuje lehce stravitelné bílkoviny, kterých obsahuje více než třeba maso. Věděli jste to?
Přesto, že máte tyto informace, je na místě doporučení obrátit se na někoho, kdo těmto potravinám rozumí a nejde mu jen o obsah vaší peněženky. Ať už se rozhodnete těmito „superfoods“ řešit zdravotní problém nebo si jen utužit zdraví, je dobré vědět, která z nich bude pro vás nejvhodnější a která nejvíce pomůže. Zpočátku může mít jejich užívání i pár projevů, ze kterých nebudete mít radost, jako je třeba bolest hlavy, lehčí vyrážka nebo nevolnost. Proto žádné experimentování, ale skutečně si říci o radu.