O selenu se toho v minulém století ještě mnoho nevědělo. Je přítomný v celém těle, největší množství najdeme v ledvinách, játrech, slezině, slinivce a ve varlatech.
Selen se už uplatnil v prevenci příčin zrakových poruch, u lidí v pokročilejším věku, prospívá kuřákům a lidem, kteří prodělali srdeční či mozkovou příhodu. Selen udržuje dobrý stav imunitního systému a pomáhá organismu proti infekcím, rovněž nelze vyloučit jeho pozitivní účinek na HIV, vir, který je příčinou AIDS. Vědci se domnívají, že by právě selen mohl být důležitou látkou proti rakovině.
Užívání selenu v multivitaminových preparátech prospívá i zdravým lidem. Optimální dávku můžeme získat i z para ořechů, dobrým zdrojem v potravě jsou i ledvinky, zejména skopové.