A máte již připraveno? Jsem na světě dost dlouho a oblíbila jsem si mnoho dobrot, které jsou součástí mé kuchyně. Posledních několik let mám k dispozici i zahradu, kde mohu pěstovat to, co mám ráda. Ale abych mohla sklízet včas všechno, co chci sklízet, musím začít už nyní!
K mému bytu náleží balkón. Každý rok, když bylo třeba, jsem si mohla jít utrhnout nějakou tu bylinku, kterou jsem si tam pěstovala. Každopádně nesměla chybět petrželka, „šnitlik“, libeček, ale našli jste tam i nějaké to drobné ovoce – jahody, maliny, vyzkoušela jsem také ačokču, okurku a rajčata nesměla chybět žádný rok. Není nad rajčátko, které uzrálo na sluníčku. A mám ráda i kytičky, které svými barvami a různorodými květy zdobily nejen balkón, ale i zahradu.
Ale k věci. Je polovina února a já zjistila, že mnozí z vás již mají vyseto ve svých klíčících miskách. A tak jsem si uvědomila, že je čas. K čemu? K práci! Takže… s čím začít? Venku je mráz a sníh, a proto práce na zahradě ještě musí počkat. Precizně opečovaný kompost byl přidán na podzim, možná ještě někde bude třeba přidat. Ale to nevadí, protože ho mám dost. Záhony jsou v podstatě připravené, takže jakmile přijde správná chvíle, nebudu se muset ničím zdržovat.
Když chci sklízet, musím zasít. A ten správný čas je nyní. Co mi letos vyroste na záhoncích? Ředkvičky, hrách, cibule, špenát, červená řepa, mrkev, petržel i celer, kedlubny, rajčata, papriky, okurky i cukety a možná přidám i dýni. Není toho málo, že? A to si občas ještě vymyslím ještě mnoho dalšího.
Bylinky, které jsou většinou trvalky, mají v naší zahradě svá místa. Ale některé dostaly loňského léta nové místo, kde se jim bude dařit podstatně lépe. Slunné a teplé místo, které pro ně bude tím pravým. Letos jejich počet rozšířím o nějaké ty další léčivky, které mám na zahradě ráda. Přibudou ostružiny, maliny a letos se snad už dočkáme i borůvek a brusinek.
Hurá na nákup! Nějaký ten pytel se zeminou určenou k výsevu, probrat semínka, připravit vhodná stanoviště, nechat odstát vodu na zalévání… a už se jen pustit do práce!
Jak jste na tom letos vy? Už máte vyseto nebo se chystáte jako já? Přeji všem hodně úspěchů!