Tak jen příspěvek k zamyšlení.
Nemyslete si, že jsem z těch lidí, kteří hlásají, že je maso vražda. Nejsem ani vegetarián, ale moc dobře vím, že každodenní příjem masa není potřeba. Čemu ale věřím, je to, co řekl John Lennon a to, že kdyby jatka měla stěny ze skla, vegetarián by byl každý. Hrůzy těchto velkochovů jsou nám řádně skryty a dozvídáme se o nich až tehdy, když dojde na nejhorší. Také nechci být lhostejná, i když maso jím. Jsem přesvědčená o tom, že i konzument masa nemusí být nápomocen při nehumánním zacházením se zvířaty. Proto se snažím kupovat maso tam, kde se mají zvířata dobře, kde je o ně postaráno s láskou a pak má maso v mojí stravě své místo. Je jasné, že člověk je přizpůsoben jak k rostlinné, tak živočišné potravě.
Maso pomáhalo člověku přežít v kritických situacích. Nikdo nám neřekne kolik masa jíst, záleží na člověku a na jeho zdravotním stavu, fyzické zátěži, ale i váze, věku a pohlaví. Jaké maso je nejlepší pro člověka se také nikde nedozvíme, protože je řada velmi odlišných názorů. Ale věřte, že kuřecí maso koupené v plastu v obchodě, vám žádnou velkou službu neudělá, spíše naopak. Lidé se velmi vzdálili soužití s přírodou, navykli si používat ve stravování prostředky, které na první pohled usnadňují naši práci, ušetří čas a prospějí. Postupem času zjišťujeme, že je tomu právě naopak a opět se začínáme vracet zpět. Vyvážená strava s co nejmenším množstvím zpracovaných potravin je cesta, kterou bychom měli jít. Čerstvost, celistvost a pestrost je to, co nám zajistí zdraví, ale i duševní pohodu. Jsou lidé, mám je ve svém okolí, kteří si bez masa nedovedou představit jediný den. Problém je myslet si, že bez masa nemůžeme žít. Garantuji, že bez masa se dá žít dlouhodobě a pokud pohlídáme příjem veškerých složek vyvážené stravy, budeme bez něj žít velmi kvalitně a zdravě. Avšak není potřeba se masa vzdávat úplně, jen ho omezit. Prospějeme sobě, přírodě a vůbec celé planetě.
Živočišná produkce je velmi energeticky náročná a s počtem lidí žijící na této planetě je to pro planetu devastující. Spotřeba masa samozřejmě rapidně stoupá. Chov zvířat a produkce masa způsobuje vysoké emise uhlíku, obrovskou spotřebu vody a ztrácí se biologická rozmanitost kvůli pěstování krmiva pro zvířata. Každý se můžeme rozhodnout sám, za jakých podmínek maso budeme baštit, jestli jsme ochotni si připlatit a nebýt lhostejní. Nebudu zde popisovat, jak se zvíře dostane k vám na talíř. Jen se, prosím, zkusme uvědomit, že jatka a bezcitné zacházení se zvířetem, které je ve stresu a nespokojené, putuje k vám na talíř. Většina z nás ví, co stres s tělem dělá, jak funguje ve tkáních a jaký vliv má na naše orgány. Stejně tak funguje na zvířata a takto zhuntované, nešťastné a stresem zkažené maso jíme. Myslíte, že nemá vliv na chuť? Ale ano, má. Chce to jen myslet, nakupovat a jíst vědomě. Pak zjistíme, že zdaleka nepotřebujeme tolik potravin a nesmyslů, které obývají naše spíže a ledničky a co je horší, pak naše tělesné schránky. Mám své tělo ráda, chci, aby dobře fungovalo a chci, aby jeho tělesná i duševní potrava, byla tou nejlepší.