Čaj je neopomenutelnou součástí Asijské kultury. Původně byl čajový obřad pouze náboženský akt, ale postupem času se rozšiřoval mezi lidi více a více a nyní je spíše aktem kulturním a sociálním. Čínský tradiční čajový obřad se nazývá též Gongfu čajový obřad. Gongfu v překladu znamená „příprava čaje s námahou a úsilím“.
Historie
Zprvu se čaj pěstoval v chrámech a čajové lístky byly používány jako medicína. Později když mniši objevili, jak uklidňující je pití nápoje připraveného z čajových lístků, tak se to stalo hlavním využitím čajových rostlin. Poté se pití čaje rozšířilo i mezi vesničany kolem chrámů a šířilo se dále a dále. Čínský čajový obřad vznikl jako výsledek respektování a vzdávání svých díků přírodě.
První zmínky o provádění tradičního čajového obřadu se nám dochovaly z dynastie Tchang, které vládla mezi 7. a 10. stoletím. Úsilí a pozornost při přípravě čaje a následně jeho pití s pokorou by se dalo považovat za počátky čajového obřadu.
Tradiční čajový obřad, který známe, dostal svou konečnou podobu v 18. století, bohužel kde se tak stalo, není dodnes známo.
Přístup, technika a prostředí
Celý čajový obřad je prováděn v duchu harmonie se sebou samým a s celým vesmírem. Při tomto obřadu byste se měli naučit relaxovat, myslet pozitivně a naučit se pokoře a snaze. Pokora a snaha je pro Číňany důležitou složkou jejich života. Pro navození takovéto atmosféry by měl čajový obřad probíhat na klidném a tichém místě. Technika při obřadu by měla ukazovat na velkou snahu a úsilí, které jsou velmi důležité.
Správný výběr
Výběr čaje a vody pro obřad je velmi důležitý. Z obojího musíte cítit kvalitu. Nejčastěji se používá zelený čaj oolong nebo puehr. Voda by měla být z minerální pramenů. K obřadu budete potřebovat porcelánovou konvičku a čajový podnos, několik šálků a džbánků.
Pokud naleznete v článku některé nesrovnalosti, tak se omlouvám, moje čínština není velmi silná a mohly být způsobeny mým špatným překladem. Ve čtvrtečním článku najdete správný postup Čínského tradičního čajového obřadu.